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家常美食网 肉蟹粉丝煲的做法

盛中食谱网 http://www.mairuisi.com.cn 2020-01-09 11:58 出处:网络 编辑:


本食谱来自【安小厨520】老。师分享的肉蟹粉丝煲的做法。所。属分类:谷类, 淀粉类,适宜人群:一般人群都。能食用。


怎么做肉蟹。粉丝煲好吃?学。做肉。蟹粉丝煲需要哪些食材?家常美食网安小厨520老师为您提供肉蟹粉丝。煲的。家常做法大全,只要。按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉蟹粉丝煲。


肉蟹饱满香辣扑鼻,筋道的粉丝裹着浓浓的酱汁,马上开动吧。


做肉蟹粉丝煲所需食材:

主料:肉蟹2只,粉丝1把,蒜1头,大葱。1段,老姜1块,郫县豆瓣1汤匙,生抽1汤匙,绍兴黄酒1汤匙


辅料:白砂糖1茶匙,盐少许,油。适量,生粉1小碟

肉蟹粉丝煲的做法步骤:



1. 准备食材。



2. 肉蟹洗刷干净后掀开背壳,去。掉肺毛等杂。质,斩成大件。大葱切片,老姜切片,蒜拍破备用。粉丝。用冷水浸泡至回软。



3. 炒锅中注入小半锅油,中火加热至五成热,把蟹块在切口上蘸上一层生粉。



4. 逐块放入锅中炸至变色捞出控干。



5. 炒锅留底油,中火加热至四成热,放入蒜、葱片、姜片煸香。



6. 下豆瓣煸炒出红油,加1杯水(或高汤)煮开。



7. 放入粉丝和蟹块,加黄酒、生抽、白砂糖后加盖焖煮。片刻,待粉丝全熟调成大火收干汤汁,再按需调入少许盐,装入预热好的砂煲即。可。



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