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家常美食网 双豆炖猪蹄的做法

盛中食谱网 http://www.mairuisi.com.cn 2020-02-14 10:00 出处:网络 编辑:

  双豆炖猪蹄的做法简单是乳母食谱里的常见菜,但怎么做双豆炖猪蹄最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道双豆炖猪蹄吧。


  菜系及功效:私家菜 乳母食。谱 美容菜谱 工艺:炖


  双豆。炖猪蹄的制作材料:主料:大豆100克,赤小豆100克,猪蹄500克


  调料:蚝油15克,鸡精10克,味精2克,酱油10克,香菜10克,大葱5克,姜2克,香油1。5克,植。物油50。克,盐4克


  双豆炖猪蹄的做法:


  1. 将猪蹄从中间劈开,剁。成小。块,投入沸水锅中氽一下,捞出投凉;


  2. 葱、姜洗净切成块;


  3. 锅置火上,放油烧热;


  4. 锅内加入葱、姜、猪蹄、蚝油和酱油炒至上色;


  5. 加入鲜汤、精盐、味精、鸡精和黄豆红豆炖35分钟左右至猪蹄酥烂;


  6. 淋入香油,撒入香菜即成。




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