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家常美食网 日式?糸卵(鸡蛋丝)的做法

盛中食谱网 http://www.mairuisi.com.cn 2019-11-03 10:55 出处:网络 编辑:

  日式?糸卵(鸡。蛋丝)做法简单是日本料理的做法大全的常见菜,不一定要看日式?糸卵(鸡蛋丝)视频才能学会,但怎么做日式?糸卵(鸡。蛋丝)最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道日式?糸卵(鸡蛋丝)吧。

  日式?糸卵(鸡蛋丝)的功效与作。用:


  消食、提高免疫力、祛脂降压


  日式?糸卵(鸡蛋丝)的食材和调。料:


   培根5片 杏鲍菇1-2个 海天拌饭酱适量 椒盐粉少许


  教。您日式?糸卵(鸡蛋丝)的家常做法,日式?糸卵(鸡蛋丝)怎么做好吃

  1.鸡蛋打在碗里搅匀


  2.加入所有调料后用细的笊篱或滤网过一遍,为的是让鸡蛋的质地均。匀


  3.大约1分钟后,表面的蛋液就熟了,但又不会有。焦的颜色


  4.平锅放一点色拉油,小至中火,散入蛋液后,马上将锅倾斜、转动,以使蛋液均匀散开


  5.迅速盖上盖后,将锅放在事前预备好的湿毛巾上,为的是用其余热将表面蛋液烘熟


  6.等蛋液的表面基本凝固不动了,关火


  7.等凉后,切成细丝摆盘就可以啦


  家常美食网小贴士


  1.倒入蛋液时,锅不能太热,否则会有焦色


  2.蛋的量因锅的大小不同调。整。最理想的是蛋液正好薄薄的一层铺在平锅上。蛋液多锅小,做出来的鸡蛋丝就会比较粗厚。我的寿司饭用的鸡蛋丝就有点做厚了。。。


  3.锅放在湿毛巾上1分钟后,用手轻摸蛋液表面,如果由于蛋液过多没熟,就翻过来再考一下就可以了


  4.酒最好用日本的料理酒,没有就用米酒代替或不放也无妨




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