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家常美食网 鱼头豆腐汤的做法

盛中食谱网 http://www.mairuisi.com.cn 2019-08-16 09:40 出处:网络 编辑:

  鱼头豆腐汤做法简单是美国食谱的常见菜,不一定要看鱼头豆腐汤视频。才能学会,但怎么做鱼头豆腐汤最好。吃,跟着家常美食网的做法图解来做。这道鱼头豆腐汤吧。






  

鱼头豆腐汤的食材和调料:



  





鱼头

一个






嫩豆腐

半斤


















少许








胡椒粉










鸡精












适量









  
教您鱼头豆腐汤的家常做法,如何做鱼头豆腐汤才好吃





  
一、

鱼头洗净,从中间劈开成两半



  
二、

锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至。两面略微焦黄



  
三、

将鱼头拨到锅的一边,放入葱、姜。略爆,注入4碗热水,以没过鱼头。为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮十几分钟直至汤。呈奶白色



  
四、

将切块的豆腐放入,中火煮5分钟左右,调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可






  家常美食小贴士:


  鱼汤做法非常简单,只要注意几个小细节,就。能熬出非常鲜美的奶白色汤汁。1、在煎鱼之前用姜。在锅底擦一遍,倒入少许油,这样鱼。不易沾底。2、煎的时候不要急于。翻。面,一面煎的金黄了再翻过来煎另一面。(怕有腥味的。话,煎好后加入一汤勺料酒和几滴醋,盖上锅盖几秒钟再掀开锅盖即可去除腥气)3、加水一定要一次加入足量的开水。火候一定要到,熬出的汤才会浓白。

鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健。脾补气、温中暖。胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙。含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。。。。





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