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家常美食网 凉拌蕨菜的做法

盛中食谱网 http://www.mairuisi.com.cn 2019-09-16 12:53 出处:网络 编辑:


  凉拌蕨菜做法简单是美国食谱。的常见菜,不一定要看凉拌蕨菜视频才能。学会,但怎么做凉拌蕨菜最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道凉拌蕨。菜吧。






  

凉拌蕨菜的食材和调料:



  





蕨菜



















酱油










香油





























白糖









鸡精










枸杞











  
教您凉拌蕨菜的家常做法,如何做凉拌。蕨菜。才好吃





  
一、

蕨菜去掉老根,清洗干净



  
二、

将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段



  
三、

加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即。可,可加一些枸杞装饰






  家常美食小贴士:


  蕨菜又名蕨苔、龙头菜、如意菜、拳头菜、正爪菜、山蕨菜。等,为蕨科中可食用的多年生草本植物,营。养丰富,可入药,还能医治多种疾病。东北特产蕨菜为。纯野生山野菜,无任何污染,为纯绿色食品。蕨菜。味道鲜美,营养丰富,又有药。用价值,深受人们所喜爱。

营养价值:蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗。纤维、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇此外还含有。18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤。维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味。甘性寒,入药有。解毒、清热、润肠、化痰等功效,经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。蕨。菜还可以止泻利尿,其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便、清肠排毒。的作用,还可治疗风湿性关。节炎、痢疾、咳血。等病。经常食用可治疗高血压、头昏、子。宫出血等症,并对麻疹、流感有预防作用。

做法:多种多样,炒食、煮汤、炝。拌、盐渍都很鲜美,食用蕨菜时的做法大体有鲜食、盐腌、干制。3种。蕨菜可做成凉拌粉蕨面、筋。炒蕨菜、香。辣蕨菜、龙爪菜烩豆米、冬菇蕨。菜等菜肴。





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