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家常美食网 肉片疙瘩汤的做法

盛中食谱网 http://www.mairuisi.com.cn 2019-08-11 06:43 出处:网络 编辑:

  怎么做肉片疙瘩汤好吃?学做肉片疙瘩汤需要哪些食材?家常。美食网妖妖5557老师为您提供肉片疙瘩汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉片疙瘩汤。


  工艺:煮,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:


  做肉片疙瘩汤所需食材:


  主料:面粉半碗,鸡蛋一个,猪肉一块


  辅料:青菜一棵,盐。一勺,植物油少许


  教您肉片疙瘩汤的家常做法,肉片疙瘩汤怎么做好吃


  1.面粉倒在一个干净的碗里,碗里最好没有水分,是干燥的。



  2.准。备一碗水,具体的量不需要去称,一手拿筷子一手拿水,缓缓少量多次的倒入面粉里,边倒要边搅动,不能一股脑把水全倒进去,那样就成面糊或者面团了,关键掌握好水流,缓缓多次滴入最佳,这样搅出来的疙瘩细腻又均匀。



  3.搅好的疙瘩放一边备用,青菜切碎,肉切小片。



  4.鸡蛋磕入碗中。



  5.搅散备用。



  6.油锅烧热,少倒一点油,下肉片。滑香。



  7.倒适量的开水下去,可以拿碗量着,煮多少碗疙瘩汤就倒多少水下去。



  8.水烧开后倒入面疙瘩,用汤勺搅散一下。



  9.疙瘩很容易就熟了,一般倒入。疙瘩后稍微过个几十秒就可以把青菜放下去。



  10.最后倒入搅散的鸡蛋液,搅动成蛋花状即可。



  11.出锅前撒一勺盐调味,无需添加过多的调味品。





  肉片疙瘩汤烹饪技巧


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