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家常美食网 红豆软欧包的做法

盛中食谱网 http://www.mairuisi.com.cn 2019-09-15 19:29 出处:网络 编辑:


怎么做红豆软欧包好吃?需要哪些食材?家常美食网「西贝梓萌」老师为您提供红豆软欧包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红豆软欧包。



做红豆软欧包所需食材:


牛奶70克,高筋面粉300克,红糖25克,盐3克,南瓜120克,黄油2。5克,酵母3克,红豆40克,黑米低筋面粉20克,


红豆软欧包的做法步。骤:



步骤1:南瓜上锅蒸熟



步骤2:用辅食机打成南瓜泥



步骤3:面粉放入低粉、糖、盐、红糖、放凉南瓜泥、牛奶搅拌均匀



步骤4:揉成面团,放冰箱盖湿布冷藏发酵20-30分钟



步骤5:拿出放入软化无盐黄油揉入面团,揉出厚膜,发酵20-30分钟,放入酵母,机器揉3-4分钟出薄膜,面团。温度在26度左右,放温暖出发酵1.5倍大。



步骤6:称重分割,滚圆放入烤盘二次发酵,用手触微微回弹即可,然后擀圆,放入红豆馅



步骤7:如图收口



步骤8:烤盘再发酵一倍大



步骤9:上面撒上面粉用刀子割上花纹200度先烤5分钟然后175度烤15分钟。



步骤10:这个根据自己的烤箱看着点温度随时调节




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