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家常美食网 韭菜锅贴卷的做法

盛中食谱网 http://www.mairuisi.com.cn 2019-09-15 06:01 出处:网络 编辑:


本食谱来自【To。ny小屋】老师分享的韭菜锅贴卷的做。法,朋友聚餐、年夜饭;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);


春天是吃韭菜的季节,一来嫩,二来春天的韭菜最有营养。而且韭菜也是百搭。的蔬菜,和鸡蛋,春笋,豆。腐干,肉丝,香菇,怎么炒都惹味,而且韭菜特别容易熟,省时省力。


做韭菜锅贴卷所需食材:

主料:夹心肉,千张(皮子或者叫豆腐皮,鲜香菇,韭菜,鸡蛋,生粉


辅。料:生。姜适量,大葱适量,盐适量,白糖适量,白胡椒粉适量,香油适量


韭菜锅贴卷的做法。步骤:



1. 把夹心肉清洗干净后。切成小细条;



2. 鲜香菇切成丝;



3. 千张一端放一撮韭菜;



4. 放点香菇丝;



5. 放几条切好的肉条;



6. 卷起,要收紧;



7. 卷到一半时在。剩余的千张上涂上面粉糊(面粉里加一点水搅拌);



8. 把剩余的千张卷起;



9. 切成长度一。样的小段;



10. 盘子里放点生粉;



11. 把千张。卷两端沾上生粉;



12. 整个千张卷再沾。上鸡蛋液;






1。3. 锅中加少量的油,放入千张。卷煎到两面变成黄色;



14. 加水没过千张卷的。三分。之二不到一点;



15. 加入生姜丝,大葱丝;



16. 加入半勺白糖,盐和白胡椒粉调味;



17. 汤。汁快收干时淋上香油即。可。

家常美食网温馨提示:


韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘。辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。韭菜活血。散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠。杆菌,葡萄球菌。均有仰制作用。



Tony小屋老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享韭菜锅贴卷的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了韭菜锅贴卷的家常做法了吧。



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