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家常美食网 鸡蛋玉米摊饼的做法

盛中食谱网 http://www.mairuisi.com.cn 2019-09-26 04:13 出处:网络 编辑:


怎么做鸡蛋玉米摊饼好吃?需要哪些食材?家常美食网「Idun我爱玫瑰」。老师为您提供鸡蛋玉米摊饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡蛋玉米摊饼。


玉米属于粗粮,有益肺宁心、健脾开胃、润肠通便、抗癌、降低胆固。醇、防止动脉粥样硬。化、健脑、促进新陈代谢、利尿等作用。所以,可以经常吃玉米。鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋约重60g,含蛋白质7-8g。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易被人体吸收,营养价值很高。鸡蛋+玉米做成煎饼,营养又好吃,简单又快手。


做鸡蛋玉米摊饼所需食材:


玉米粒50克,香肠25克,低粉125克,清水250克,鸡蛋2只,麻油一小勺,盐一小勺,葱花适量,食油适量,


鸡蛋玉米摊饼的做法步骤:



步骤1:香肠,玉米切碎



步骤2:鸡蛋,盐,清水,麻油一起搅拌



步骤3:搅拌均匀后筛入面。粉搅拌



步骤4:搅拌好的面糊过筛一次得到细腻的面糊



步。骤5:加入玉米粒,香肠粒搅拌均匀



步骤6:不粘锅加热下少许油



步骤7:放一汤勺面糊,快速转动锅,把面糊摊开



步骤8:小火煎至面糊完全凝固后翻面煎另一面,翻面时可加少许油煎



步骤9:两面都煎黄后出炉



步骤10:煎好的面饼改刀切块



步骤11:摆盘放葱花装饰。色泽金黄,外酥内软,表皮不干,不硬,香甜细腻。


家常美食网温馨提示:


玉米粒,香肠粒要切得细碎一点,否则不易成型。掌握好煎制的火候,一定要煎透才能翻面,不然一翻就烂




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