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蟹味菇鱼头豆腐煲的做法

盛中食谱网 http://www.mairuisi.com.cn 2020-02-14 00:23 出处:网络 编辑:


蟹味菇鱼头豆腐煲







主料: 胖头鱼鱼头约。1200克

配料: 豆腐 蟹味菇 西兰花

调料:食用油 盐 鸡精 生姜 葱 蒜 黄芪10克

制作过程


1、蟹味菇一小盒约100克,剪去。根,洗净备用;


2、鱼头收拾干净;


3、北豆腐一大块,切成小方块;


4、西兰花掰成小朵,洗净,用加盐的沸水焯一下;

 






5、锅烧。热倒油,小火煎鱼,煎至两面焦黄;


6、移入陶瓷煲中,加入盐、葱结、姜片、黄芪、蒜片,放入适量水大火 煮开,转小火炖40分钟;


7、倒入。豆腐煮开;


8、最后倒入西兰花、蟹味菇烧开,调入少许鸡精,撒入葱花即可食用。 

 





 




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