盛中食谱网

开胃清热—莲藕排骨汤

盛中食谱网 http://www.mairuisi.com.cn 2019-12-21 17:28 出处:网络 编辑:


 





开胃清热—莲藕排。骨。汤



开胃清热—莲藕排骨汤制作背景:



我的弟媳妇是湖北人,记得结婚后。在我婆家过的第一个春节里,她就拿出。了她的拿手菜:开胃清热—莲藕排骨汤。她说这是湖。北人在家里。接待。贵客的必备菜。这道菜的特色是肉藕香烂,汤汁鲜美。 今天我正好有空,按照记忆。中弟媳的做法,为我的家人也做一次,加油!



食材。明细


排骨 350克


莲藕 一节


姜 几片食盐 少许

 


制作过程:



1准备好材料。




 


2锅中加水,放入姜片和葱白。




 


。3水开以后放入洗净的排骨绰去血水。

 




。 


4绰好水的排骨用清水洗净,控水。




 

5砂锅中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨。




 


6盖上盖子烧。至水开以后转中小火炖半小时。




 


7把莲藕切成滚刀小块。




 


8半小时以后,把莲藕加入排骨汤中。




 


9盖上盖子,继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。




 


小贴士


。1:排骨绰过水,炖出来的汤更清甜。


2:水要。一次加好,不建议中途加水。


3:砂锅煲的汤味道更好,不建议用高压锅。


4:可以在关火前10分钟,加入少许枸杞。



0

上一篇: 没有了

没有了 :下一篇

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消