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家常美食网 尖椒炒鸡心的做法

盛中食谱网 http://www.mairuisi.com.cn 2019-09-11 16:25 出处:网络 编辑:


怎么做尖椒炒鸡心好吃?需要哪些食材?家常美食网「花儿的美食厨房」老师为您提供尖椒炒鸡心的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味尖椒炒鸡心。


鸡心的口感香嫩,快火爆炒既是下酒菜,又是绝佳的下饭菜,加入营养的木耳和香辣的尖椒,三分钟出锅的快手炒菜,真是特别诱人呢。


做尖椒炒鸡心所需食。材:


鸡心300克,尖椒2个,木耳20。克,姜末适量,食用油一勺,白胡椒粉少许,生抽2勺,盐适量


尖椒炒鸡心的做法步骤:


步骤1:鸡心里的血管丰富,比较省心的处理方法是对半切开再切半,这样血块自己就会滑落处出来,清水过2-3遍即可。



步骤2:洗好后用一小勺料酒、少许白胡椒粉和盐抓匀。



步骤3:泡发的木耳洗净后撕成小块,接着沸水焯2分钟,这样一会儿炒的时候就不容易炸锅了。尖椒两个去籽洗净切断,再切少许姜末就行了。



步骤4:坐热油锅,烧热后先。下鸡心,快速翻。炒至变色。



步骤5:鸡心变色后放入姜末爆香,加入适量料酒翻炒,再放入木耳。



步骤6:等个两分钟,加入1勺生抽,下尖椒段再酌情放盐,炒匀等一分钟就可以出锅了,时间不要长,尖椒保持清。脆的口感最佳。



步骤7:最简单的、最家常的,也是最温暖的,才是我们和家人共享的。每日餐肴。



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