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家常美食网 三菌烩蛇段的做法

盛中食谱网 http://www.mairuisi.com.cn 2020-01-14 13:06 出处:网络 编辑:


  三菌烩蛇段的做法简单是跌打骨折。食谱里的常见菜,不一定要看三菌烩蛇段视频才能学会,但怎么做三菌烩蛇段最好吃,跟着美食。菜谱网的做法。图解来做这道三菌烩蛇段吧


  菜系及功效:川菜。 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨。折食谱 工艺:烩


  三菌烩蛇段的制作材料:主料:蛇肉500克


  辅料:香菇(鲜)1。00克,鸡枞100克,白牛肝菌(干)30克,番茄50克


  调料:姜10克,大葱15克,盐10克,味精2克,料酒15克,香油。5克。,色拉油25克,淀粉(蚕豆)10克


  三菌烩蛇段的做法:1. 将蛇肉去。皮,改刀成8厘米的段;


  2. 入。沸水中,加姜、葱、料酒煮至八成熟时待用;


  3. 取蒸碗摆入蛇段,填上。香菇、鸡枞菌、牛肝菌、盐、味精、鲜汤,上笼蒸至蛇肉软。取出;


  4. 扣于盘中,盘边围上番茄片;


  5. 将原汁水烧沸,勾一流。芡,淋香油,浇于三菌蛇段上即成。


  三菌烩蛇段的制作要诀:1. 定碗时,将蛇。段相互。靠紧,否则有垮塌现象;


  2. 蒸锅火力要大,蒸至蛇趴软离骨,否则会影响菜品的质量。




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