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君之烘焙网 葱香芝士面包的做法

盛中食谱网 http://www.mairuisi.com.cn 2020-01-10 15:24 出处:网络 编辑:


本烘焙食谱来自mature11老师分享的葱香芝士面包的方子,所属分类:烘焙、面包、烤箱食谱,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:掌勺(高级)。


怎么做葱香芝士面包好吃?学做葱香芝士面包需要哪些原料和厨具?君之烘焙网mature11老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味葱香芝士面包。


我总在想如何能有一款颜值高,味道又好的面包呢,就像中餐能做到色香味一样,我终于发现香葱芝士又具西式风格,又香的美味。餐包绝对符合这几个条件。芝士的香混着香葱的烤熟的香,还有沙。拉酱和番茄酱的香味,烤熟的时候你绝对控制不住要去吃。老爸可是甜点控,他就喜欢吃这种好吃的甜面包,我也很喜欢这款的样子,很漂亮,但是我一般不太吃这种面包,害怕热量。尤其我是不吃晚餐的情况下做好的,满屋子的香味,真是难以抵御,有点匹萨的味道啊,因为用了芝士和番茄酱。给孩子和爱人做上几个当早餐,或者周末的时候让孩子跟你一起享受DIY的乐趣,或者做几个献给你爱的他,跟他一起度过。一个慵懒。的下午茶时光,他又如何能不爱你多一点呢?


葱香芝士面包的制作材料:

主料:高筋面粉300g,中筋粉100g,白砂糖40g,盐。3g,鸡蛋1个,牛奶100g,温水约100g,酵母粉6g,黄油30g,芝士碎适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,香葱碎(或干香葱碎)适量


葱香芝士面包的做法步骤:



1. 面团需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中,按揉面功能,温水不要一次都加入,看面团的情况可增减,因为面粉吸水程度不同



2. 揉成面团后放入切块的室温软化的黄油,继续揉面20分钟



3. 发酵至两倍大,面团戳洞不回缩不塌陷



4. 面团揉匀排气,分成。大小相等的面团(约75克左右一个),



5. 取一个面团擀成圆形或椭圆形,可以包入肉松或烤肠,也可以不加



6. 从左至右卷起,收口捏紧,朝下







7. 全部弄好后,烤箱内。放入一碗热水,烤箱设置50度二次发酵40分钟。发酵至两倍大时取出,表面刷蛋液,撒。上芝士碎



8. 挤上沙拉酱、番茄酱



9. 撒上香葱碎。烤箱预热165度,上下火烤20分。钟。温度根据自家烤箱掌握



10. 烤好了,满。屋子飘香啊,难以抵御



11. 成品,你一定喜欢



12。. 成品



13. 这是之前做的

小贴士:


注意面包表面几种材料放的顺序很关键啊,如果奶酪放在最上层,会烤干,烤塌,烤糊,颜值和口感都会大打折扣。



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