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煲汤食谱网 浓情排骨汤的做法

盛中食谱网 http://www.mairuisi.com.cn 2020-01-03 00:32 出处:网络 编辑:


本食谱来自「石榴树2008」老师分享的浓情排骨汤的家常做法。


怎么做浓情排骨汤好吃?煲汤食谱网图文并茂说明浓情排骨汤烹制所用佐料时间和窍门,菜鸟都能做出出营。养美味浓情排骨汤。


工艺:炖,难度:初级入门,人数:未。知,口味:家常味,准备时间:15分钟,烹饪时间:


“大口吃肉,肉香四溢,青菜爽口,解油腻,荤素搭配,营养好。
冬天一定要喝汤,汤是最滋养人的美食,用排骨来煲汤更是浓浓的肉香,再加上小白菜清新的口感,这个汤就一点不油腻,汤里还有肉有菜,可谓是荤素搭配,营养均衡,最关键的是做法还特别简单,快来试试吧。”


做浓情排骨汤所需食材:


主料:排骨600克,小白菜300克


辅料:姜片数片,葱花适量,白子适量,肉扣1个,丁香1个,香菜少许,盐适量,味精适量,花椒油少许


教您浓情排骨汤的家常做法,浓情排骨汤怎么做好吃


1.排骨先用清水冲洗干净,



2.锅里放入适量的清水,开火,把洗干净的排骨放进去,记得要凉水下锅哦,焯水是为了去掉排骨的腥味,使排骨的肉香充分体现出来,做出汤汁更鲜美,



3.开锅后,把排骨捞入凉水里,冲洗掉血沫,



4.姜切片,准备好白子,山奈,丁香,肉扣,



5.将排骨放到高压锅里,加入适量清水,放入作料,盖好盖子,选择排骨功能,



6.小白菜先把根部摘掉,再用清水冲洗干净,



7.锅里重新加清水,烧开后把小白菜放进去,烫一下,就捞出来过凉水,时间不能长,否则小白菜会变色的,营养成分也会流失,烫一下主要是去除农药残留,



8.再把。小白菜切成一定长度,别太长了,不好嚼哦,



9.此时排骨也压好了,锅里重新加入适量清水,再倒入排骨煮开,






10.切好葱花和姜末,开锅把小白菜放入其中,再放入葱花和姜末,



11.大碗里放入盐,味精和花。椒油,排骨汤开锅后,迅速倒入大碗里,拌匀,



12.鲜香四溢的排骨汤就做好了,在这样寒冷的冬天,来一碗又暖和,又滋补。



浓情排骨汤烹饪技巧:


排骨炖之前一定要焯水去腥。



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